매경프리미엄 기획연재 아빠가 해주는 요리
찹스테이크
12.05 06:02 [아빠가 해주는 요리-39] 왠지 소고기가 땡기는 오늘, 찹스테이크 어떠세요? 부드러운 소고기에 달콤한 호박과 양파, 가지의 조화로 혀가 사르르 녹아요. 소스는 머스타드에 레몬즙, 다진 부추로 새콤..
새우젓 두부국
11.28 06:02 [아빠가 해주는 요리-38] 추운 겨울 마음까지 녹여주는 새우젓 두부국을 끓여보세요. 새우젓을 넣고 끓이다 두부와 파, 고추를 넣어주면 부드럽고 따뜻한 새우젓 두부국 완성!
집에서 간단하게 만들어요, 3분 순대국
11.21 06:02 [아빠가 해주는 요리-37] 왠지 손이 많이 갈 것 같은 순대국. 하지만 마트에서 파는 순대와 냉장고에 꽁꽁 열어있는 삼겹살만 잘 활용해도 그럴 듯한 순대국 한 그릇을 뚝딱 만들 수 있다. 찬바람이 불..
배추된장국
11.14 06:02 [아빠가 해주는 요리-36]
아빠가 해주는 요리-북어국
11.07 06:02 [아빠가 해주는 요리-35] 아침에 눈을 떴을 때 계란과 두부가 들어간 북어국 한 그릇이 기다리고 있다면 기분좋게 하루를 시작할 수 있지 않을까. 몸을 따뜻하게 만들어주는 북어국 한 그릇으로 주말을..
새우를 감싼 베이컨
10.31 06:02 [아빠가 해주는 요리-34] 베이컨과 새우를 싫어하는 사람이 있을까. 식욕 돋는 이들 두 식재료가 만났다. 두툼한 베이컨으로 칵테일 새우를 말아 치즈를 얹어 오븐에 구워내보자. 아빠의 맥주 안주로, ..
베이컨 말이
10.24 06:02 [아빠가 해주는 요리-33] 그렇다. 고기는 언제나 옳다. 소고기를 먹을지 돼지고기를 먹을지 고민이 된다면 그냥 둘 다 먹는 것은 어떨까? 소고기와 치즈에 베이컨을 감싸서 오븐에 구워내면 아이 간식을..
시금치 페스토가 들어간 닭가슴살
10.17 06:02 [아빠가 해주는 요리-32] 어느덧 바람이 차가워지며 가을로 접어들었다. 이럴 때일수록 건강한 음식으로 가족들의 몸을 돌보는 것이 어떨까. 단백질이 풍부한 닭가슴살과 치즈, 칼륨이 가득한 시금치, ..
그냥 라면과 떠먹는 라면
10.10 06:02 [아빠가 해주는 요리-31] 튜닝의 끝은 순정이라 했던가. 라면을 가장 라면답게 끓이는 방법은 봉지 뒷면에 나온 대로 끓이는 것이다. 강한 불에 빠르게 끓여낸 면발에 계란과 파를 곁들이면 한국인의 소..
칼칼한 해장 라면
10.03 06:02 [아빠가 해주는 요리-30] 술에 잔뜩 취한 밤이 지나고 아침이 찾아왔는데 집에 해장할 국물이 하나도 없다면 그야말로 절망적이다. 하지만 언제까지나 엄마 혹은 아내만 바라볼 수도 없는 법. 라면 요리..