매경프리미엄 기획연재 아빠가 해주는 요리
짜장 라면
09.26 06:02 [아빠가 해주는 요리-29] 라면 요리 특집 두 번째는 짜장라면이다. 일요일엔 역시 늦잠을 자고 일어나서 짜장라면 한 그릇이 정석이다. 시판 짜장라면에서 가장 안타까운 부분은 역시 부족한 건더기가..
차가운 불닭볶음면
09.19 06:02 [아빠가 해주는 요리-28] 늦은 저녁 출출할 때 라면만 한 것도 없다. 가격도 저렴하고 준비하기도 어렵지 않은 라면 요리 특집, 그 첫 타자는 차가운 불닭볶음면이다. 차갑게 식혀 더욱 쫄깃해진 면발에..
시원한 제주도식 된장냉국, 깔깔한 밥알도 훌훌 넘어가네
09.12 06:02 [아빠가 해주는 요리 - 27] 누가 뭐래도 한국인은 밥심이고, 밥 옆에는 국 한 사발이 있어야 제격이다. 하지만 무더운 여름에 뜨거운 국물은 피하고 싶은 것이 사람 마음. 그럴 땐 배추로 제주도식 된장..
숲에서 자라는 건강한 버터 아보카도 연어덮밥
09.05 06:02 [아빠가 해주는 요리 - 26] '숲 속의 버터'라 불리는 아보카도는 샐러드나 초밥의 재료에만 그치지 않는다. 새콤달콤하게 양념한 밥과 연어 캔을 더하면 한 그릇만으로 든든하고 시원해지는 여름의 덮밥..
후루룩 우뭇가사리 콩국
08.29 06:02 [아빠가 해주는 요리 - 25] 여름 특집 불 안 쓰고 만드는 요리 그 두 번째 시간은 우뭇가사리 콩국이다. 두부와 두유를 갈면 힘들이지 않고 콩국물을 얻을 수 있다. 풍부한 단백질과 건강한 섬유소의 조..
아보카도 스프
08.22 06:02 [아빠가 해주는 요리 - 24] 무더위가 한 풀 꺾였다지만 불 앞에서 요리하는 일은 여전히 고역임에 틀림없다. 이번주 아빠가 해주는 요리는 불 없이도 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 아보카도 수프다. 휴..
빨간 국물에 빠진 떡볶이
08.15 06:02 [아빠가 해주는 요리 - 24] 간식계의 영원한 스테디셀러 떡볶이! 야외 캠핑이라고 해서 그 인기가 떨어질 리 없다. 쫀득한 떡과 매콤한 양념, 담백한 어묵의 조화는 언제나 실패할 수 없는 조합이다. ..
인스턴트 매운 소스 볶음밥
08.08 06:02 [아빠가 해주는 요리 - 23] 인스턴트 음식, 자주 먹을 만한 음식은 아닐지라도 조금만 신경 쓰면 캠핑에서는 요긴하게 활용할 수 있다. 매운 덮밥 소스에 즉석밥과 마늘을 넣어 볶아주면 든든한 한 끼..
꽃빵구이와 견과류 연유소스
08.01 06:02 [아빠가 해주는 요리 - 22] 지난주에 이어 이번주에도 캠핑용 간식을 준비했다. 중국 음식에 주로 곁들이는 꽃빵, 발상을 전환하면 든든한 캠핑 간식으로 변신이 가능하다. 새콤달콤한 유자청과 고소한..
악마의 간식, 머시멜로 다이제스티브
07.25 06:02 [아빠가 해주는 요리 - 21] 캠핑장에서 간단한 재료를 이용해 맛있는 요리로 만들어내는 아빠의 실력. 보기만 해도 멋있다. 그래서 이번주엔 주위 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있는 다이제스티브 비스킷과 머..