매경프리미엄 기획연재 미식부부의 맛집기행
정성이 빚어내는 감동, 양평 서종면 스키야키 전문점 '사각하늘'
12.03 15:01 [미식부부의 맛집기행-61] '요리가 훌륭하여 멀리 찾아갈 만한 식당(Excellent cooking, worth a detour)'. 프랑스의 타이어 제조회사인 미쉐린이 매년 발간하는 식당 및 여행가이드(미쉐린 가이드)에서..
고단한 일상을 잠시 내려놓고 쉬어갈 수 있는 아지트 '파사주'
11.19 15:01 [미식부부의 맛집기행-60] 노랗게 물든 숲 속에 길이 두 갈래로 나 있었습니다.나는 두 길을 모두 가지 못하는 것을 안타깝게 생각하면서,오랫동안 서서 한 길이 굽어 꺾여 내려간 데까지,바라다 볼 수..
정통 인도요리를 맛볼 수 있는 인사동 '닐반아(NIRVANA)'
11.05 15:01 [미식부부의 맛집기행-59] 1492년, 크리스토퍼 콜럼버스(Christopher Columbus)는 아메리카 대륙에 있는 바하마제도에 도착했습니다. 그는 이곳을 인도의 일부로 생각했고 원주민을 인디언으로 불렀습..
소박하고 정갈한 프랑스 가정식 맛집, 익선동 '르 불란서'
10.22 15:01 [미식부부의 맛집기행-58] "외식을 해보면 가격 대비 만족도를 따져보게 되는데, 이 집은 음식을 할 줄도 알지만 대접도 제대로 합니다. 뜨거운 것은 뜨겁게, 찬 것은 차갑게 내놓습니다. 단순한 것을 ..
"최상급 아니어도 정직한 식재료 쓰죠" 동해안 제철 생선요리집 '어진'
10.08 15:01 [미식부부의 맛집기행-57]목어라 부르는 물고기가 있었는데해산물 가운데서 품질이 낮은 거라번지르르 기름진 고기도 아닌 데다그 모양새도 볼 만한 게 없었다네.그래도 씹어보면 그 맛이 담백하여겨울..
한번 맛보면 끊을 수 없는 후암동 '양귀비짬뽕'
09.24 06:01 [미식부부의 맛집기행-56] "엄마가 좋아 아빠가 좋아?" 어릴 때 대답하기 곤혹스러운 질문이었습니다. 이와 비슷한 난이도의 질문이 "짬뽕 먹고 싶어, 짜장 먹고 싶어?"가 아닐까 싶습니다. 오랫동안 우..
족발 크런치.미소돼지... 동서양 넘나드는 퓨전요리 '모꼬지'
09.10 15:01 [미식부부의 맛집기행-55] '모꼬지('MO'COZI)'. 과문한 탓에 한글이나 영어나 무슨 뜻인지 몰랐습니다. 사전을 찾아봤습니다. 모꼬지는 '놀이나 잔치 또는 그 밖의 일로 사람이 모이는 일'을 뜻하는 순..
입맛을 저격하는 빵과 요리의 하모니, '도마 베이커리 & 테스트 키친'
08.27 15:01 [미식부부의 맛집기행-54] 세 명의 프로가 의기투합했습니다. 요리사, 제빵사 그리고 요리 전반을 아우르는 코디네이터 겸 컨설턴트. 이들이 모여 탄생시킨 음식점이 양재역 근처에 있는 '도마 베이커..
방탄소년단도 찾은 영등포 문래동의 한우 맛집, '태양정육식당'
08.13 15:01 [미식부부의 맛집기행-53] 오늘은 실속파 미식가를 위한 동네 맛집을 안내합니다. 맛집을 찾아다니다보면 음식은 마음에 드는데 식대가 부담스럽거나 음식점이 너무 고급스러워 편하게 식당 문을 밀고..
맛있는 음식과 철이 만나는 복합 문화공간, '스틸 얼라이브(STEEL ALIVE)'
07.30 16:10 [미식부부의 맛집기행-52] '장한평' 하면 가장 먼저 떠오르는 이미지가 중고차 매매 시장입니다. 이곳에 숨은 맛집이 있을 거라고는 평소에 생각지 못했습니다. 제가 맛있는 음식점과 셰프를 소개하는..