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[영상] '가짜 고기'로 햄버거를 만든다고?

  • 권한울
  • 입력 : 2018.10.12 20:02
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진짜 고기보다 더 맛있는 '가짜' 고기로 세계인의 입맛을 사로잡은 스타트업이 있습니다. 2011년 설립된 미국의 임파서블 푸드(Impossible Food)입니다. 이 회사는 '식물성 고기'로 햄버거를 만들어 이름을 알렸는데요. 기존 햄버거와 별 차이가 없거나 더 맛있어서 육류 애호가들도 좋아한다고 합니다. 임파서블 푸드의 해외사업 대표 닉 할라가 제 19회 세계지식포럼 연사로 나서 '임파서블 푸드: 빌게이츠, 리카싱이 주목한 푸드테크'라는 주제로 강연을 했습니다. 영상을 통해 강연 내용을 확인해보세요.

[기획: 권한울, 촬영·편집 조주영]

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